Итак, режем овощи и курицу: главный секрет - это одинаковые по размеру кубики, тогда любой салат равномерно перемешивается и ингридиенты смешиваются равномерно и распределяют свой вкус.

Кубиками нарезаем помидор.

Манго режем кубиками, подобно помидору

Трем на мелкой терке пармезан. Добавляем в общую массу.

Курицу нарезаем кубиками. Предварительно курицу я замариновала и запекла в духовке.

Трем на крупной терке яйца. Добавляем в миску.

На заключительном этапе добавляем специи: соль, перец, прованские травы и чеснок. Заправляем соусом, перемешиваем, раскладываем в пиалы и наслаждаемся необычным, сытным салатом.