Подготавливаем продукты.

Рыбу очищаем от чешуи. Острым ножом делаем надрез вдоль верхнего плавника. Удаляем кости и внутренности. Хорошо промываем рыбу.

Рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус ТМ "Kikkoman". Равномерно распределяем снаружи и внутри рыбки.

Оставляем на 1 час в прохладном месте.

Пока маринуется рыба, готовим начинку. Вот, что нам потребуется.

Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Добавляем овощи.

Обжариваем 3-4 минуты.

В чашку выкладываем вареный рис, кукурузу, обжаренные овощи и зелень.

Хорошо перемешиваем.

Замаринованную рыбу выкладываем на фольгу.

Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.

Закрываем рыбу фольгой. Ставим противень в разогретую духовку.

Запекаем 1 час при 200 градусах.

За 10 минут до окончания времени запекания раскрываем фольгу.

Подаем с пылу, с жару.

Приятного аппетита!!!