NewsRbk.ru » Рагу из кабачков с фрикадельками

Рагу из кабачков с фрикадельками

Опубликованно 10 Января 2018, в 00:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	1 стак.
Кабачок	2 шт
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Томатная паста	1 ст. л.
Фарш мясной	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт
Крошка хлебная	2 ст. л.
Чеснок	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Приправа	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Блюдо это я впервые сочинила на даче, надо было приготовить что-то сытное и не слишком тяжелое, чтобы мои мужички-работнички могли совершать свои строительно-монтажные дела с легкостью и без мук голода. Блюдо так понравилось, что прижилось в нашем меню и теперь я готовлю его периодически и с удовольствием.

Рагу из кабачков с фрикадельками

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

В фарш добавить все ингредиенты, можно также добавить мелконарезанной зелени,

Хорошо вымесить, отбить и убрать в холодное место на 20-30 минут.

Тем временем нашинковать соломкой морковь и лук.

Кабачки разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на толстенькие брусочки.

Лук обжарить до золотистого цвета.

Добавить морковь и спассеровать до полуготовности.

Из фарша сказать небольшие фрикадельки и обжарить их до подрумянивания.

В казанок или кастрюлю с толстым дном выложить рис, добавить зажарку и кабачки, перемешать.

Выложить фрикадельки и снова аккуратно перемешать.

Добавить томат-пасту, посолить и поперчить по вкусу.

Тушить на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая, до готовности риса

При подаче украсить укропчиком.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103908-ragu-iz-kabachkov-s-frikadelkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.