Пару слов перед рецептом...

Иногда у меня заканчиваются идеи в кормёжке... я интересуюсь у сына :

-Чем тебя завтракать?

Подумав и ничего не придумав, обычно отвечает :

-Удиви меня...

Вот " удиви"... как удивлять, когда ничего в голову не приходит...

"Ну, лааааадно", - подумала я... " Ща, я тебя удивлю..."

У меня от рыбных котлет оставалось по пол пучка укропа и петрушки...

-измельчила блендером

-вбила яйца

-добавила специи и перемешала... ( не взбивать)

- налить на холодную сковороду с маслом

- накрываю крышкой

- ставлю на огонь меньше среднего

и забываю на мин 20... ( время зависит от количества массы)

Крышку не открывать...!!!

Готово

На этом история не заканчивается...

-Сына! Иди завтракать... - кричу я... почему кричу? он в своей дольней комнате, а идти туда лень...

Заходит на кухню... на столе омлет... я создаю вид занятости, не обращая на него внимание... как не в чем не бывало...

С широко раскрывшимися глазами он спрашивает:

- Мааааа, а это что...?

- Ну, ты ж просил удивить тебя...

- Мааааа, ну не до такой же степени...

Вот так омлет и получил своё название