NewsRbk.ru » Салат из сырой свеклы с йогуртом

Салат из сырой свеклы с йогуртом

Опубликованно 29 Января 2018, в 00:00

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	1 шт
Помидор	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Перец красный жгучий	по вкусу
Петрушка	4 по вкусу
Йогурт	2 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я люблю сырую свеклу, да и, говорят, полезна она для организма, хотя я и не делаю из полезности культа. Я готовлю разные вариации салатов из сырой свеклы. Этот рецептик "супер полезный" - идет с йогуртовой заправкой, которая включает, в частности, оливковое масло и другие полезности. Отлично подходит для легкого завтрака. Но, самое главное, салатик-таки вкусный. Ну, по крайней мере - мне нравится. На мой взгляд он удачно сочетает сладость свеклы с кислинкой йогурта, помидоров и лимонным соком. Жгучий перец и чеснок придают пикантность (в утренней версии чеснок приходится опускать) Надеюсь, что кому-то еще понравится

Салат из сырой свеклы с йогуртом

Свеклу нарезаем на ломтики, толщиной 1 - 2 мм

Складываем ломтики один на другой - стопкой, и нарезаем соломкой 1 - 2 мм

Выкладываем в тарелку или миску.

Помидор нарезаем кубиком 1 см, добавляем к свекле и поливаем лимонным соком.

Готовим заправку. Берем йогурт и выкладываем его в мисочку

Мелко нарезаем перец, чеснок и петрушку

Добавляем к йогурту оливковое масло, перец, чеснок и петрушку. Солим и тщательно перемешиваем. Масло должно "раствориться" в йогурте.

Добавляем заправку в салат, хорошо перемешиваем и подаем. Можно подавать с ломтиком поджаренного в тостере ржаного хлеба. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104068-salat-iz-syiroy-sveklyi-s-yogurtom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.