Утку вымыть, обсушить.

Посолить и натереть аджикой внутри и снаружи.

Почистить чеснок. Положить его внутрь утки.

Натереть утку паприкой.

Убрать в пакет и в прохладное место на 2 - 12 часов,

при этом пару раз перевернуть.

Через указанное время грибы промыть и откинуть на сите.

Часть чеснока выложить на утку, внутрь положить 4-5 ст. л. грибов.

Поместить утку в рукав, выложить туда же оставшиеся грибы.

Рукав завязать с обеих сторон.

Запекать утку при 180 градусах - 40 минут,

затем еще 40 - при 150.

На 5 - 10 минут температуру повысить до 200,

рукав разрезать и подрумянить утку.

Подать горячей.

Грибы могут заменить гарнир.