NewsRbk.ru » Плов с уткой » Версия для печати

Плов с уткой

Опубликованно 7 Февраля 2018, в 00:01

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Утка	1 шт
Соль	1 ст. л.
Смесь перцев	1 ч. л.
Лук репчатый	3 шт
Морковь	3 шт
Рис	800 г
Томатная паста	2 ст. л.
Приправа	1 ст. л.
Чеснок	по вкусу
Куркума	по вкусу
Зира	по вкусу
Барбарис	по вкусу
Тандури масала	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Друзья хочу поделиться с вами видеорецептом плова с уткой. До этого никогда не готовил плов с данной птичкой. На удивление плов получился очень сочным и жирным. Так что делюсь с вами рецептом этого блюда. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита

Плов с уткой

https://www.youtube.com/embed/vj4bIKwT9eE?feature=oembed

Кратко о приготовлении:

1. Нарезаем утку кусочками

2. Обжариваем утку на сильном огне пока не расплавится жир

3. Добавляем к утке соль, приправы

4. Нарезаем лук и морковь

5. Убираем кусочки утки из сковороды

6. Обжариваем лук и морковь на утином жире до золотистого цвета

7. Добавляем к овощам заранее промытый рис, немного томатной пасты, соль и специи, обжариваем всё 5-7 минут

8. Ещё раз немного обжариваем утку в казане или кастрюле с толстым дном

9. Далее выкладываем на утку овощи с рисом, не перемешиваем

10. Добавляем воду в таком объеме чтобы полностью скрыть рис, у меня примерно 2 литра

11. Убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой и оставляем на 40 минут

12. Открываем, тщательно перемешиваем, выключаем и оставляем плов под крышкой на 30 минут

Всё готово👍

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104118-plov-s-utkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.