NewsRbk.ru » Рыбная похлебка с пшеном

Рыбная похлебка с пшеном

Опубликованно 8 Февраля 2018, в 00:01

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Треска	700 г
Пшено	70 г
Вода	2 л
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Перец болгарский	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Томаты протертые	400 г
Паприка сладкая	1 ч. л.
Шафран	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Где только не готовят рыбный суп. В Италии и Греции, в Испании и Франции. И в России тоже, всенепременно, уха то, а как же. И в Алжире готовят, дааа... Для приготовления этой похлебки, за основу взяла национальный Алжирский рыбный суп.

Рыбная похлебка с пшеном

Очистить и порубить кубиками репчатый лук, чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в толстостенной кастрюле, обжаривать лук и чеснок 4 минуты.

Добавить порезанный полосками болгарский перец и тертую на терке морковь.

Влить протертые помидоры, добавить паприку и нити шафрана, довести до кипения, варить помешивая 10 минут.

Добавить кубики картофеля

Влить воду

Отмерить нужное количество пшена, в зависимости какой густоты на выходе будет похлебка. Я варила очень густую.

Всыпать пшено, варить 15 минут.

Положить треску, порезанную форционными кусками, варить на небольшом огне 5-7 минут. Приправить солью, перцем, всыпать щепотку сахарного песка.

Похлебка готова!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104134-ryibnaya-pohlebka-s-pshenom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.