NewsRbk.ru » Грибной суп "Почти Калифорнийский"

Грибной суп "Почти Калифорнийский"

Опубликованно 9 Февраля 2018, в 00:00

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	1 стак.
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	4 шт
Лист лавровый	2 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Пармезан	по вкусу
Укроп	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Почти, потому как в Калифорнии для варки этого супа используют красный рис - вехани. Ну нет риса такого у нас, но чем хуже рис Жасмин RED от Мистраль, красный, ароматный. Божечки, какой же вышел славный суп! Варится несколько необычно. Пробуем?

Грибной суп "Почти Калифорнийский"

Рис Жасмин RED красный, ароматный от Мистраль, вот главное украшение этого супа.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, добавить лук, готовить 5 минут, затем морковь и лавровые листья, готовить еще 5 минут, помешивая.

Добавить грибы, порезанные не мелко, влить 1,5 литра кипящей воды

Всыпать промытый рис, довести до кипения, убавить огонь

И варить суп 20 минут.

Добавить картофель, порезанный кубиком, приправить соль, перцем, добавить сухой укроп. Варить до готовности картофеля и риса, минут 20.

Разлить по тарелкам.

Подавать, посыпанным тертым пармезаном.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104145-gribnoy-sup-quotpochti-kaliforniyskiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.