Нут замочите на ночь в воде и отварите почти до готовности.

Замесите тесто из 1/4 стакана воды,1 ст. л. масла растительного и 1 стакана муки.

Тесто тонко раскатайте и оставьте пласт, чтобы тесто немного подсохло.

Морковь натрите соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.

Курагу промойте и нарежьте на кусочки.

Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте морковь с чесноком и луком, добавьте отваренный нут, курагу, щепотку розмарина и тимьяна.

Добавьте отваренный нут, курагу, щепотку розмарина и тимьяна. Обжаривайт5-7 минут.

Обжаренные овощи с нутом выложите в кастрюлю, добавьте 2 литра воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут, посолите по вкусу.

Слегка подсохшее тесто сверните в рулет, и нарежьте тонкими кусочками.

Выложите нарезанное тесто в кипящий суп, варите ещё 5-7 минут. Зелень порубите, положите в суп и сразу же снимите с огня. Перед подачей поперчите. Подавайте суп со со сметаной. Приятного аппетита!