NewsRbk.ru » Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Опубликованно 14 Февраля 2018, в 00:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	25 г
Картофель	400 г
Лук репчатый	1 шт
Бульон	2 л
Соль	1 ч. л.
Порошок грибной	2 ч. л.
Лист лавровый	2 шт
Мука гречневая	75 г
Масло сливочное	15 г
Соль	1 щепот.
Петрушка	1 ч. л.
Чеснок	ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый, ароматный - он прекрасно разнообразит Ваше обеденное меню.

Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Сварить куриный бульон. Нам понадобится 1,5 л.

Лук почистить и мелко нарезать.

Растопить сливочное масло. Обжарить лук на слабом огне в течение 10 минут.

Затем добавить нарезанный кубиками картофель и жарить еще 2-3 минуты, помешивая. Закинуть в бульон, добавить лавровый лист и держать на огне 10 минут.

Из предварительно обжаренной на сухой сковородке гречневой крупы (у меня Мистраль) смолоть муку.

К гречневой муке добавить соль, чеснок и петрушку. Перетереть с размягченным сливочным маслом. Добавить слегка взбитое яйцо. Замесить тесто (оно должно получиться мягким).

Выкладывать в бульон по полчайной ложке теста. Затем добавить соль и грибной порошок (смолотые сушеные грибы). Варить на медленном огне 10 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/104226-dedushkin-sup-s-grechnevyimi-knelyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.