Капусту промываем, удаляем верхние листочки и мелко шинкуем. Также можно порезать капусту кубиками небольшого размера. Бекон и ветчину нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде. Добавляем мясо к капусте. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Очищенную морковь можно натереть на крупной терке. На той же сковороде, где жарилась ветчина и бекон, обжариваем лук и морковь. Смесь солим, перчим и добавляем к капусте. Тщательно перемешиваем смесь из овощей и мяса, добавляем сок лимона. В подготовленные горшочки на дно кладем лавровый лист, затем плотно утрамбовываем овощи с мясом. Сверху кладем измельченный чеснок. Каждый горшочек необходимо залить мясным бульоном до самых краев. Тушить горшочки нужно не менее часа до полной готовности при температуре около двухсот градусов в духовке. Как видите, рецепт приготовления капусты в горшочках не представляет собой абсолютно ничего сложного.