1. Свинину помыть и порубить на маленкьие кусочки в блендере. Посолить, поперчить. 2. Смешать с мелко порезанным луком и морковью, измельченной на терке, обжарить на оливковом масле. Дать массе остыть. 3. Смазать противень маслом, начинить каннеллони получившимся фаршем и уложить на противень ровным слоем. 4. Готовим соус: Помыть помидоры и паприку, порезать средней величины кусками, посолить, поперчить, добавить зелень и чесночный порошок. Заправить томатной пастой. Соус пропассеровать на сковороде. Дать соусу остыть. 5. Вылить соус на каннеллони и поставить их тушиться в разогретую духовку до 180°С. Запекать 25 минут. 6. Натереть на крупной терке сыр, посыпать им блюдо и запекать еще 7-10 минут.