Ингредиенты

Нагреваем растительное масло на сковороде и обжариваем фарш 5 минут на среднем огне, чтобы не было сырого мяса. Стараемся фарш разбивать, чтобы не было комочков. Мешаем, лишняя влага должна испаряться.

Доливаем полстакана воды, немного перчим и солим, мешаем, накрываем крышкой и держим на слабом огне минут 15. Потом открываем и мешаем, пока не выпарится вся вода.

Добавляем томатный соус сальса, сырный соус для начос, черный и красный перец (я люблю поострей и перца не жалею), постоянно перемешиваем, когда масса нагреется сверху кладем 2 пластины плавленного сыра, когда он расплавится, мешаем массу и держим на слабом огне пару минут под крышкой.

Фарш должен быть горячим, поэтому в процессе скручивания буррито он должен стоять на горячей плите.

Разогреваем секунд 30 лепешки в микроволновке и начинаем скручивать наши буррито.

На лепешку выкладываем слой фарша, кладем 1 ломтик плавленного сыра (в идеале конечно лучше расплавить 6 ломтиков сыра и смешать с небольшим количеством красного перца и просто поливать на фарш).

По желанию можно добавить овощей (сладкий перец, помидоры) и зелень. Сворачиваем буррито.

Кушать надо сразу пока горячие.