1) Вынимаем булочки из упаковки, разрезаем не до конца пополам, делаем небольшое углубление кулаком или стаканом в нижней части булочек. Выкладываем на широкую тарелку.

2) Начнем приготовление котлеток. Разогреваем сковороду с растительным маслом почти! на максимум.

Берем фарш, солим, перчим по вкусу, формируем 2 котлетки такого же диаметра, как и наши булочки. Муку я не использую, а фарш обычно беру домашний, можно взять из свинины - говядину не советую, будет жестковато. Выкладываем котлетки на сковороду. Накрываем ее крышкой. Делаем огонь потише. Оставляем на 5 минут.

3) Достаем овощи и салат. Лук и помидор режем крупными кольцами. Салат Айсберг разбираем на листочки. Режем сыр (я обычно использую сыр с большим количеством маленьких дырочек, либо плавленые квадратики в индивидуальной упаковке).

4) Переворачиваем котлетку. Оставляем на 5 минут.

5) Делаем соус. В небольшую мисочку наливаем майонез. Перчим, выжимаем 2 дольки чеснока чеснокодавилкой. Можно добавить зелень.

6) Открываем крышку. Подбавляем огонька и когда сковородка зашкварчит ждем 1 минуту. Затем переворачиваем и ждем еще одну минуту.

7) Кладем на нижнюю часть булочки: лист салата, затем соус, затем котлетку, затем лук, затем сыр, затем помидор, снова соус, накрываем листом салата и верхней частью булочки.

Приятного аппетита!