В глубокой миске смешиваем: подтаявшее сливочное масло, яйцо и майонез (вместо майонеза можно использовать сметану).

Все перемешиваем. Добавляем разрыхлитель.

Добавляем просеянную муку.

Замесить тесто.

Раскатываем тесто, и при помощи стакана вырезаем кружочки.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наши лепешки.

Каждую лепешку смазываем тонким слоем майонеза.

Сверху выкладываем порезанную ветчину.

Посыпаем тертым сыром.

Укладываем сверху дольки помидор и соленого огурца (огурец желательно брать тонкий). Всё, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. За минуту до готовности, вынимаем противень и посыпаем сверху тертым сыром и зеленью.

Выкладываем наши мини-пиццы на блюдо и подаем на стол!

Приятного вам аппетита!