Замочить сушки в молоке на 30 минут(не больше, но и не меньше)

В фарш добавить мелко порезанный лук(я измельчила в блендере)

Добавить кетчуп(у меня болгарский был)

Всыпать любимые специи(раньше я брала просто молотый перец, а в этот раз взяла приправу для фарша - очень неплохо получилось), посолить

Противень смазать растительным маслом. Выложить на него сушки. В каждую сушку положить фарш с небольшой горкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр с майонезом.

Выложить сыр с майонезом на сушки поверх фарша. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут (сыр должен зарумянится, да и запах будет на всю квартиру :) )

Сушки выкладываем на блюдо и накрываем их полотенцем или крышкой - они так помягче станут. Молоко можно употребить вприкуску с сушками. У нас, правда, оно до готовности сушек не доживает. И еще. Если сушки с маленькими дырками, то фарша нужно чуть поменьше, а то приходится налету придумывать что с остатками фарша делать. Я делала параллельно тефтели, так фарш туда ушел