Тесто на пиццу

Я много раз экспериментировала с тестом на пиццу, но остановилась на этом:

Растворить живые дрожжи (20 г) в стакане теплой воды (или молока) с половиной чайной ложки сахара.

Потом добавить 3 столовых ложки муки, соль и поставить опару на минут 20.

Далее добавить в опару оставшуюся муку (на глаз), замесить тесто, добавить в него немного подсолнечного масла. Поставить отдохнуть на полчасика.

Потом выложить тесто на противень, намазать его томатным соусом и выпекать минут 10 -15 при температуре 200 градусов.

Кэти Перри и начинка:

Отдельно обжарить грибы с луком, мясной фарш (очень мелко порубленный, с паприкой, желательно нежирную телятину брать), порезать овощи, размять брынзу. Жарить лучше без масла.

Ну а дальше творческий процесс......

Я покрыла пиццу мясным фаршем и выложила лицо с помощью брынзы, оставляя контуры из мяса.

Волосы выложила из маслин (которые мы страстно любим), а вокруг Кэти уже после разложила остальную начинку: сулугуни, перчик, помидор, ялтинский лук кольцами, твердый сыр, зелень.

И на 10 минут поставила в духовку.

Между прочим, получилось вкусно, очень даже! Особенно понравился в пицце вкус сулугуни, ранее я не пробовала пиццу с этим продуктом.