Мягкое масло посолить, добавить сметаны, муки, разрыхлителя и завести мягкое тесто. Тесто разделить на шарики, сколько шариков, столько и пицц получится. Поставить в холод на 30 минут.

Папоротник предварительно вымочила, рис поставила варить. Для этого рецепта использовала рис "Ориент".

На сковороде обжарю лук и папоротник.

Добавлю отваренный рис.

Сварю соус. С перца сниму кожицу и разобью его блендером.

Уварю в сотейнике на 1/4, добавлю сельдерей сушеный и чеснок. Перемешаю, и соус готов.

Раскатываю шарики на лепешки и вырезаю по блюдцу круги, наношу соус.

Кладу начинку из папоротника и риса.

Присыпаю сыром и ставлю в духовку при 180 градусах на 20 минут. Подаю горячей. Приятного аппетита!