NewsRbk.ru » Пицца фритта "от Маруси"

Пицца фритта "от Маруси"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 15:48

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	500 г
Соль	1 ст. л.
Дрожжи	1 пакет.
Сахарная пудра	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Помидор	400 г
Базилик	по вкусу
Специи	по вкусу
Сыр твердый	по вкусу
Мясо	по вкусу
Шампиньоны	по вкусу
Кукуруза	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Нежное тесто с хрустящей коркой, сочная, с пикантной начинкой. В моей семье эта пицца разлетается в считанные минуты.

Пицца фритта "от Маруси"

1. Тесто. Муку с солью просеять. Дрожжи, пудру и 325 мл. теплой воды смешать и оставить на 5 минут. Замесить эластичное тесто. Закрыть пленкой, оставить на 15 минут. Разделить на 4-6 частей. Растянуть руками в лепешку 0.5 см толщиной. Присыпать мукой и накрыть пленкой.

2. Приготовить соус. На сковороде обжарить чеснок. Влить в чесночное масло протертые помидоры и мелко порезанные листья базилика. Добавить специи. Дать покипеть минут 15-20.

3. В высокую сковороду налить масло, слоем примерно в 2 см. Обжарить в ней лепешки по 30 секунд с каждой стороны.

4. Готовые лепешки переложить на противень, выложить на них соус и начинку, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовке разогретой до 250 градусов 4 минуты.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/10692-picca-fritta-ot-marusi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.