Дрожжи смешиваем с теплым молоком и убираем в теплое и темное место на 10 мин.

В муку добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло. Вымешиваем тесто, подливаем молоко до необходимой консистенции. Закрываем полотенцем и убираем в теплое место на час.

Пока тесто поднимается, жарим картошку (доводить до готовности не стоит, просто немного обжарить).

Раскатываем тесто и выкладываем на противень, смазанный раст. маслом.

Натираем на терке часть сыра и защипываем его в краешки будущей пиццы.

Кетчуп равномерно распределяем по основе.

Выкладываем поджаренную картошку (можно горячей).

Выкладываем слой мяса (порезанного соломкой).

Слой помидоров кружочками и немного укропа. На этом этапе можно добавить также и оливки, и грибы, курочку.

Берем 2 желтка и смазываем ими края пиццы, чтобы не сохли и подрумянились.

Щедро посыпаем сыром (тут лучше взять самую мелкую терку).

Ставим в разогретую духовку на 40 мин.

Подавать горячей.

Приятного аппетита!!!