1. Тесто посыпать мукой и раскатать в круг.

2. Форму для выпечки смазать маргарином.

3. Выложить форму тестом (дно и бока).

4. Смешать майонез, тертый сыр, мелко рубленный розмарин и давленый чеснок до однородной консистенции.

5. Выложить приготовленный крем на тесто.

6. На крем равномерно распределить каперсы.

7. Прогреть духовку до 200 гр. С.

8. Ошпарить помидоры, снять кожицу и порезать кольцами.

9. Помидоры распределить поверх каперсов, присыпать сыром и прованскими травами, поперчить по вкусу.

10. Выпекать 30 минут.

Примечание:

Майонез можно заменить сметаной, кто не любит каперсы может заменить их на соленые или маринованные огурчики.