Эта пицца на сметанной основе, нет здесь помидор, кетчупа... только сметана, лиловый сладкий лук, грибы и сыр...

Тесто на ваше усмотрение, делайте его, как вы делаете на пиццу, или здесь на форуме можно найти тесто, я сделала тесто без дрожжей, всe на глаз...

тесто...

мука, кефир, чуть сметаны положила, соль, раст.масла и разрыхлитель полпакетика 12-граммового. Замесить нетугое тесто, если чувствуете, что не хватает жидкости, суховато, то я добавила чуть молока.

Образовался ком, смазала его маслом растительным и оставила отдыхать.

Делаю начинку...

3 шт. лилового лука порезать полукольцами, пассировать на раст.масле до готовности, чтобы не очень хрустел.

Убрать со сковороды, в этой же сковороде поджарить грибы, у меня шампиньоны, выпарить из них влагу, посолить, поперчить

Тесто отдохнуло, выкладываем и разровняем его на противине ,смазанном маслом.

На тесто намазать сметаны, посолить, затем лук и грибы, посыпать сыром.

Выпекать до румяного цвета при темп. 250 гр.

Необычно вкусно!