Фасоль замочите на ночь. Затем отварите до готовности, примерно 1,5 часа

Фасоль измельчите в блендере до однородной массы.

Поставьте опару. Смешайте 100 гр пшеничной муки и теплую воду,

Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте

И поставьте в теплое место на минут 40.

Затем в подошедшую опару добавьте фасоль-пюре, соль и просеянную муку (оба вида), оливковое масло

Замесите тесто, тесто должно быть мягкое, при замешивании, смажьте руки маслом.

Накройте тесто полотенцем и оставьте еще на час в теплом месте, тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Для соуса. Помидоры измельчите в блендере

Лук и перец нарежьте соломкой, обжарьте на оливковом масле

Добавьте помидоры и томатную пасту, и ложку-две столовые воды

Перемешайте и чуток потушите, добавьте щепотку сахара и специи по вкусу.

Брокколи разделите на соцветия и отварите до полуготовности в подсоленной воде

Отварите в подсоленной воде грибы вешенки

Тесто разделите на 2 части, из одной получается пицца, из одной хлебушек.

Тесто раскатайте, сделайте небольшие бортики

Выложите весь соус

Сверху выложите подготовленные овощи.

Выпекайте пиццу в разогретой духовке при 230 гр до готовности.

Также испеките и хлебушек

Ни когда не думала, что без майонеза и сыра получается вот такая вот вкусная, просто потрясающая пицца! Очень вкусная, сытная и полезная! Ведь при употреблении в пищу бобов организм в течении долгого времени не ощущает приступов голода и фасоль богата белками, углеводами, пищевыми волокнами, витаминами А и В, насыщенными кислотами и антиоксидантами. Овощи – один из главных источников витаминов. И не только, это еще и куча углеводов, органических веществ, полисахаридов и минеральных элементов. Вот такая вот полезная пицца и полезный хлебушек в придачу