Есть, конечно, много разных рецептов для теста, ведь кто-то любит мягкое тесто, а кто-то хрустящее, но это для меня самое простое тесто для пиццы

Начинок тоже есть много и мне нравятся начинки с 3 разными сырами, с грибами, с овощами и т. п. , но среди них самая любимая начинка — копчeный бочок, чeрные оливки и козий сыр (не творог, а именно сыр, с тонкой плесенью). Всe остальное в начинке обычное — лук (для любителей), помидоры (ещe проще - правильный кетчуп).

Иногда перед тем, как ложить сыр, я смазываю начинку смесью яйца и майонеза (1 яйцо взбить с 1 —2 ложками майонеза).