Молоко комнатной температуры соединить в глубокой тарелке с водой, добавить сюда же соль и дрожжи.

Всыпать в тарелку просеянную муку и перемешать.

Добавить к тесту оливковое масло и тщательно вымесить тесто.

Накрыть тесто плёнкой и убрать в тёплое место на 40 минут. Затем тесто раскатать, на присыпанной мукой столе, в лепёшку.

На тесто размазать, измельчённый через пресс чеснок. Затем выложить шпроты, нарезанные помидоры и лимончик.

Посыпать всё натертым на крупной тёрке сыром. Посыпать базиликом или другими специями.

Ставим в духовку на 20 минут.

Пицца готова.