Закидываем свинину в кастрюлю, добавляем для бульона всяческие приправки (те, которые любите). У меня - лавровый лист, соль, перчик горошком, парочка гвоздичек и парочка горошин душистого перца.

Пока варится бульон, займемся всем остальным.

Нарезаем и обжариваем на растительном масле лучок.

Нарезаем огурчики. Количество огурчиков зависит от того, насколько они у вас соленые.

Добавляем к луку наши огурчики и томатную пасту, еще пару минут все это обжариваем.

Очищаем и нарезаем картофель, отправляем его в бульон.

Берем наши вкусные копчености. Все нарезаем кубиками; я еще добавила кусочек вареной колбаски (сфоткать забыла)

И по отдельности обжариваем каждый вид мяса или колбасы.

Берем маслины, жидкость не сливаем!!! Полностью все содержимое баночки отправляем в бульон.

Потом туда же, в бульон, отправляем нашу зажарку (лук с огурцами) и все обжаренные копчености.

Даем пару минуток покипеть и разливаем по тарелочкам.

Добавляем сметанку (или майонез), зелень и дольку лимончика.

Приглашаем всех к столу!!! Поверьте, реакция родных и гостей на эту соляночку всегда очень бурная!!! Волшебный супчик Приятного аппетита!!!