Из мяса сварить мясной бульон (варить 1,5-2 часа в зависимости от "старости" мяса).

Мясные продукты и отварное мясо порезать кубиками.

Лук порезать полукольцами.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту.

Перемешать.

Огурцы натереть на мелкой терке.

Потушить на сковороде с добавлением мясного бульона (примерно 100-150 мл).

В кипящий бульон добавлять тушеные огурцы, лук с томатной пастой и мясные продукты.

Довести до кипения, поварить минут 5 и выключить. Дать настояться минут 15.

В тарелочку с супом добавить лимончик и маслины.