Отварить до готовности индейку, остудить мясо и нарезать его на кусочки.

Приготовить колбасно-мясной сбор. Нарезать колбасу и карбонат кубиками.

Огурец, морковь и картофель натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.

На растительном масле обжарить колбасно-мясной сбор (колбасу, индейку и карбонад).

На отдельной сковороде обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук, добавить морковь, потушить. Добавить огурцы и томатную пасту.

Обжаривать до испарения жидкости.

Вскипятить бульон, выложить в него смесь из овощей и смесь из мяса, добавить картофель.

Довести до кипения, убавить огонь.

Добавить порезанные оливки, лавровый лист, порезанный чеснок, перец и соль.

Довести до готовности.

При подаче добавить лимон, порезанный кружочками и зелень.