NewsRbk.ru » Шон швайне рулька » Версия для печати

Шон швайне рулька

Опубликованно 1 Мая 2015, в 16:44

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Зира	ч. л.
Тимьян	ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	5 шт
Сахар	4 ч. л.
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Пиво светлое	л
Рулька	1 шт
Базилик	ч. л.
Майоран	ч. л.
Чеснок	ч. л.
Розмарин	ч. л.
Перец душистый	5 шт

Личные впечатления о рецепте

Рулька от от Макса Оливера. Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить какой стоял аромат на кухне. Это же с ума сойти можно!

Шон швайне рулька

Варим голяшку полтора-два часа (в зависимости от возраста свиньи) в хорошо посоленной воде со всеми перечисленными выше специями, луковицей и морковью. Готовим соус из пива, сахара и давленного чеснока.

Извлекаем голяшку из бульона, помещаем в противень, поливаем соусом и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа. Через каждые 10-15 минут поливаем соусом, соблюдая осторожность – он брызгается.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/10986-shon-shvayne-rulka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.