Итак, приступаем к волшебному преобразованию куска свинины во вкусную, ароматную буженину.

1. Набираем в шприц соевый соус и делаем нашему мясу инъекции. Я делала их шприцем 2 -шкой 4 или 5 раз.

2. Зубчики чеснока и морковку я нарезала клинышками, чтоб удобнее было ими "шпиговать" мясо.

3. Делаем довольно глубокие разрезы в мясе и вставляем туда клинышки из морковки и чеснока.

4. Сверху мясо натираем молотым перцем и травами по вкусу.

5. И потом обильно обсыпаем нашу свинину зернами горчицы!!!

6. Заворачиваем эту красоту в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 60 -80 минут. Потом вытаскиваем, раскрываем фольгу и еще на 20 -30 минут обратно в духовку, чтоб подрумянилось. Не забываем в это время отбиваться от домочадцев и соседей, т. к. запах стоит на весь дом

Вот такие чудные близнецы получились у меня. И красивые, и вкусные!

Угостить не получиться, т. к. мои умяли эту вкусность так, вроде месяц еды не видели