NewsRbk.ru » Рулька "Праздничная" » Версия для печати

Рулька "Праздничная"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 16:59

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Горчица	5 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Специи	по вкусу
Кукурма	1 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Рулька	2 шт
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Чеснок	6 зуб.
Гвоздика	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В 99 % рульку нужно мариновать на ночь и варить до готовности, прежде чем запекать... А у меня ну НЕТУТИ такой кастрюли, вот вывернулась, как смогла, причем результат - мягчайшее мяско, которое просто само отваливается от косточки... Это так несложно приготовить )))

Рулька "Праздничная"

Готовим маринад: вымешиваем горчичку, майонез, специи, кукурму, мед, соль, перец, масло в однородную смесь, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока...

Хорошенько натираем рульки смесью, делаем несколько проколов (я порезала сеточкой шкурку, в некоторых местах поглубже, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом), в проколы ставим несколько веточек гвоздички (3-4) и половинок зубчиков чеснока (6-7 на каждую рульку)... ставим всю эту красоту в холодильник на ночь...

Разогреваем духовку до 150 град., рулька - это такое дело, мяско должно готовиться постепенно, так что можно и вовсе не разогревать духовку... Рулечки наши упаковываем в рукава для запекания, сделав несколько надрезов сверху пакета для выхода лишнего пара, и ставим минут на 20... Увеличиваем температуру до 170 град. и ждем 2 часа... :-X

Перед подачей поливаем бульоном, образовавшимся во время запекания.

Я подавала рульку с картошечкой, запеченной на той же полочке в фольге с томатом и сырком в приправах для картофеля *THUMBS UP*

*JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY* А это то, что от рулек осталось ))) даж вторую кость слопали *JOKINGLY* *JOKINGLY* *JOKINGLY*

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11082-rulka-prazdnichnaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.