Антрекоты отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон по 3 минуты на сковороде. Когда антрекот перевернули, его нужно посолить и поперчить. Разрезать пополам помидоры, их посолить, поперчить, затем обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде. Нарезать четыре ломтика сыра. На антрекот положить ломтик ананаса, на него - сыр. Нагревать антрекот до тех пор, пока сыр не расплавится. Накрыть антрекоты жареными помидорами и подавать к столу.