Кусок свинины разрезать вдоль, но не дорезать до конца. Сверху сделать небольшие насечки.

Цветную капусту отварить, перемолоть блендером (дать остыть), смешать с плавленным сырком, яйцом и зеленью (зелень я тоже перемолола в блендере).

Выложить смесь из цветной капусты в получившийся "кармашек".

Завернуть в фольгу и при температуре 180С запекать примерно 2 часа.

Достаем, остужаем.

Режем на кусочки и наслаждаемся нежной свининкой! :-)

Приятного аппетита!