NewsRbk.ru » Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"

Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 17:07

Время приготовления: 180 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	1 кг
Чеснок	8 зуб.
Имбирь	1 ст. л.
Аджика	1 ч. л.
Соевый соус	50 мл
Мед	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Если вы смотрели мультфильм "Том и Джерри", то не могли не обратить внимания на сочный аппетитный кусок мяса с косточкой, который постоянно таскали кот и мышь. Мой младший сын (ему 19 ) вырос на этом мультике. И когда я вчера достала кусок окорока для запекания, он воскликнул: "Мама, это же мясо из "Тома и Джерри!" Так к рецепту и "приклеилось" это название. А мяско получилось сочное, нежное и остренькое одновременно.

Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"

Вот такой кусок окорока я использовала.

Чеснока берём побольше. Режем вдоль на 4 части каждый зубчик.

Мясо укладываем в форму для запекания, натираем аджикой (у меня из Абхазии), солью. Делаем острым ножом крестообразные углубления, и в них вставляем чеснок. Получилось неудачноe фото. Не в фокусе, поторопилась, неудобно одной рукой вставлять чеснок, а другой фотографировать.

Натираем мясо соевым соусом и тёртым корнем имбиря.

И далее мёдом. И оставляем мариноваться на 1 час.

Далее форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при 220 градусах. Далее фольгу снимаем, там должно выделиться много сока, мясо переворачиваем и оставляем ещё на 30 минут для запекания до румяной корочки и выпаривания сока.

Это не Том, это Мерсик.

[size=18]Приятного аппетита![/size]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11125-okorok-zapechennyiy--dlya-toma-i-dzherri.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.