Мясо нарезать пластами шириной 1-1,5 см., отбить. Помидоры нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке. Маслины нарезать кольцами. На смазанный растительным маслом противень выкладываем мясо, солим, смазываем майонезом. Затем немного посыпать сыром.. Снова смазать майонезом. Положить кольца ананаса. Смазать майонезом. Затем кольца помидоров. Смазать мйонезом. Посыпать оставшимся сыром. и положить в центр колечко маслины. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.