Моем баклажаны, нарезаем тонкими полосками.

Обжариваем на растительном масле, выкладываем на бумажную салфетку.

Отбиваем мякоть свинины, солим, выкладываем на противень, заливаем небольшим количеством воды, запекаем в духовке минут 20.

Начинаем собирать розы, делаем из баклажана сердцевину, нарезаем помидоры полукругом, к сердцевине прикладываем помидор, затем обворачиваем баклажаном, снова помидор, и так до тех пор, пока не получится средний бутон розы. Чтобы роза не развалилась, можно скрепить ее зубочистками.

Делаем необходимое число роз. Для разнообразия я использовала 2 цвета помидоров.

Из огурцов вырезаем листики.

Обжаренные отбивные выкладываем на тарелку.

Начинаем плести корзину, можно плести сразу на мясе, мне удобнее было на доске. Нарезаем баклажан на полоски и переплетаем их между собой.

Получается вот такая плетенка, аккуратно перекладываю ее на мясо, делаю формы корзинки.

Начинаем украшать блюдо, ручку корзинки я также делала из баклажана. Подсаливаем по вкусу.

Это мой первый рецепт на поваренке, если что не так, прошу строго не судить.

А вот и наш классный руководитель:

Это мои одноклассники:

А это корзина для Светланы Александровны.