Котлеты на косточке (или стейки) обжарить на большом огне до румяности. Готовые стейки посолить и поперчить. Отложить в сторону, лучше в глубокую жаровню, чугунок или гусятницу с крышкой, которые потом пригодятся для запекания.

Картофель хорошо помыть и почистить щёточкой. Лук почистить. Картофель и лук нарезать крупными дольками и обжарить на большом огне после мяса.

Добавить паприку, нарезанную крупными дольками и обжарить пару минут вместе. Приправить солью, перцем, майораном (по желанию можно добавить 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный тонкими полукольцами).

Сцедить фасоль и кукурузу из банок.

Выложить в большую жаровню (кастрюлю, чугунок, гусятницу) послойно:

- слой мяса;

- слой поджаренных овощей;

- посыпать половиной консервированной кукурузы и фасоли;

- выложить ещё раз слой мясных отбивных;

- жареных овощей;

- кукурузы с фасолью.

Залить горячей водой или бульоном.

Закрыть крышкой или фольгой.

Отправить тушиться в духовку при 175*С ок. 2 часов.

Приятного аппетита!

Подавать с красным вином. Зовём гостей!...