Ингредиенты.

Начинаем с того, что нашпиговываем свинину чесноком..

Затем натираем мясо солью и перцем.

Затем натираем мясо горчицей

И хреном.

Затем на мясо сверху и снизу кладем розмарин.

Затем укладываем мясо в пакет и кладем в холодильник на 14-15 часов.

Я, примерно, в 11 вечера в холодильник положила и в 13.00 дня вынула..

Затем достаем мясо из холодильника..

Затем на сильно разогретой сковородке обжариваем мясо со всех сторон.. Как бы запечатывая мясо..

Затем на мясо кладем свежий розмарин )) И муж кинул пару перьев зеленого лука)))

Запечатываем мясо плотно в фольгу..)

И ставим в духовку на 2 часа, при температуре 200-220*С..))

И через 2 часа мясо готово..)

Можно подавать к столу..)