Режем мясо крупными кусочками. Его надо замариновать.

В мясо добавляем соевый соус Kikkoman, коньяк, бальзамический уксус, чеснок, черный перец, мускатный орех. Оставляем мариноваться на часок.

Лук нарежем полукольцами, перец соломкой. Морковь натрем на терке.

Складываем в миску, перемешиваем.

Смазываем форму подсолнечным маслом. И выкладываем первый слой (лук, перец, морковь).

Картофель чистим и режем соломкой. Выкладываем на первый слой. Посолим, поперчим и посыпаем сухим базиликом.

На картофель выкладываем замаринованное мясо.

Грибы нарежем дольками и выкладываем на мясо. В моем случае грибочки меленькие и обжаренные.

Помидор режем кружочками и выкладываем поверх грибов. Солим, перчим и посыпаем базиликом.

Сыр натрем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров.

Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Ориентируемся на свою духовку. При желании готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!

А потом Новогодний бал!!!