NewsRbk.ru » Голубцы по-закарпатски

Голубцы по-закарпатски

Опубликованно 1 Мая 2015, в 17:29

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 кг
Свинина	500 г
Грибы	400 г
Лук репчатый	3 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сметана	4 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Вода	2 стак.

Личные впечатления о рецепте

Очередной, наверное уже миллионный рецепт голубцов. Отличие только в том, что в голубцы кладeтся кусок мяса целиком, а не в виде фарша. Своеобразные рулетики получились.

Голубцы по-закарпатски

Капусту вымыть, разобрать на листья, проварить в кипящей воде 5 минут. Остудить, срезать утолщения.

Мясо вымыть, нарезать тонкими кусочками, отбить посолить, поперчить.

Приготовить соус. Сметану соединить с мукой и кетчупом, посолить, развести водой и перемешать.

Грибы вымыть, нарезать кубиками, обжарить вместе с почищенным, вымытым и нарезанным кубиками луком 10 минут.

На каждый кусочек мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом и завернуть в капустный лист. Сложить в глубокую форму и залить соусом. Тушить в духовке в течение 1 часа 20 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11258-golubcyi-po-zakarpatski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.