NewsRbk.ru » Свиные стейки в ореховом соусе

Свиные стейки в ореховом соусе

Опубликованно 1 Мая 2015, в 17:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Свинина	500 г
Масло растительное	30 мл
Помидор	2 шт
Томатная паста	2 ст. л.
Вино белое сухое	200 мл
Орехи грецкие	1 стак.
Чеснок	4 зуб.
Уксус	5 ч. л.
Корица	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Выбирая этот рецепт, я ориентировалась на вкусное название и на доступность ингредиентов. Но как оказалось при более детальном рассмотрении - рецепт несуразен. Поэтому мною были заменены все пропорции и блюдо получилось достойное! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маранта под названием "Свинина в ореховом соусе" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Свиные стейки в ореховом соусе

Все необходимые нам ингредиенты.

На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло. Стейки солим и перчим с двух сторон (по желанию мясо можно слегка отбить).

Обжариваем стейки с двух сторон до золотистого цвета и добавляем белое вино, в котором тушим мясо около 10 минут.

Через 10 минут в сковороду добавляем нарезанные помидоры, томатную пасту и корицу. И на небольшом огне тушим до готовности мяса (по необходимости доливаем горячую воду).

Пока мясо тушится, приготовим соус. В блендере измельчаем грецкие орехи с чесноком и винным уксусом. Когда мясо будет готово, эту смесь добавляем в сковороду и хорошенько перемешиваем.

Украшаем зеленью... И, приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11275-svinyie-steyki-v-orehovom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.