NewsRbk.ru » Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

Опубликованно 1 Мая 2015, в 17:34

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Ребра свиные	700 г
Перец душистый	ч. л.
Соевый соус	5 ст. л.
Чеснок	3 зуб.
Лук белый	1 шт
Розмарин	10 по вкусу
Вино красное полусухое	стак.
Сок гранатовый	1 стак.
Мука	1 ст. л.
Масло растительное	стак.
Гранат	стак.

Личные впечатления о рецепте

Всегда в гранатовом соусе готовлю рыбу. Решила поэкспериментировать с мясом. Вкусно получилось, очень...

Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.

Обжариваем с двух сторон на растительном масле

Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течении 5 минут

Добавляем вино, сок и муку ( предварительно размешать с несколькими ложками сока ) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.

Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *

Подаём посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11284-svinyie-ryobryishki-v-granatovom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.