NewsRbk.ru » Гуляш по-сегедски » Версия для печати

Гуляш по-сегедски

Опубликованно 1 Мая 2015, в 17:40

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Свинина	700 г
Лук репчатый	3 шт
Чеснок	2 зуб.
Томатная паста	2 ст. л.
Перец красный жгучий	1 ст. л.
Тмин	1 ч. л.
Бульон	500 мл
Капуста белокочанная	500 г
Масло топленое	30 г
Сахар	ч. л.
Вино белое сухое	250 мл
Картофель	1 шт
Сметана	4 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Давно увидела этот рецепт в кулинарной книге, но все никак не доходили руки приготовить. Вот решилась, приготовила. Результаты превзошли мои ожидания.

Гуляш по-сегедски

Мясо нарезать кубиками и обжарить.

Лук нарезать кольцами, чеснок пропустить через пресс. Лук, чеснок, томатную пасту и молотый красный перец добавить к мясу и обжаривать все вместе в течение нескольких минут.

Добавить тмин, соль. Залить бульоном. Тушить на медленном огне 1,5 часа.

В кастрюле разогреть топленое масло, положить квашеную капусту. Добавить сахар, немного соли и вино. Тушить 15 минут.

Картофелину очистить, натереть на крупной терке, добавить к квашеной капусте и тушить еще 10 минут.

Квашеную капусту смешать с мясом и добавить сметану.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/11325-gulyash-po-segedski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.