Сыр нарезать пластиками толщиной 3-4 мм.

Помидоры нарезать кружочками.

Чеснок - пластиками.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) толщиной около 1 см.

Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).

В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Фольгу убрать и оставить запекаться, чтоб мяско подрумянилось.