NewsRbk.ru » Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото

Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 23:29

Время приготовления: 8 ч

Ингридиенты для приготовления

Свинина	2 кг
Лук репчатый	3 шт.
Лимоны	2 шт.
Мускатный орех	5 гр
Душистый перец	5 гр
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Нежные кусочки мяса готовы растаять во рту!
Этот кулинарный рецепт на любителя. Не все любят лимон. Но шашлык из свинины с лимоном получается по особенному деликатным. Если у вас нет аэрогриля, можно готовить шашлык или обычным способом: на мангале, или в духовке.

Рецепт Шашлык из свинины с лимоном в аэрогриле с фото

Шаг 1. Вот такой минимальный набор. Я делала первый раз шашлык по этому рецепту, поэтому взяла количество продуктов на три порции.

Шаг 2. Мясо (свинина шея) нарезала на кусочки примерно по 80 гр и полила соком одного небольшого лимона. Хорошенько помяла мясо руками для равномерного распределения сока. Мясо должно обязательно мариноваться в неокисляемой посуде - эмалированной, стеклянной, керамической.

Шаг 3. Четвертинку свежего мускатного ореха натерла на обычной мелкой терке

Шаг 4. Лук очистила и нарезала полукольцами.

Шаг 5. Добавила к мясу лук и орех и еще раз тщательно перемешала. Солить пока не надо. Емкость с мясом накрыла крышкой. Можно затянуть пищевой пленкой. Не стоит оставлять мясо в открытой посуде. Поставить в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 6. Затем нарезала ломтиками второй лимон.

Шаг 7. Выбрала лук, его можно выкинуть, он уже отдал мясу свой аромат и вкус! Теперь мясо можно посолить и еще раз размять руками.

Шаг 8. На заранее смоченные деревянные шампура я нанизала кусочки мяса, перемежая их лимоном. Я буду делать шашлык в аэрогриле, разогретом до 190 градусов. По времени это займет примерно 45-50 минут. Шампура можно разместить над формой для запекания. Во время приготовления перевернула шампура раза 3-4 для равномерного запекания.

Шашлык – самая вкусная еда на свете, если правильно его приготовить. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1139-recept-shashlyik-iz-svininyi-s-limonom-v-aerogrile-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.