Свинину нарезать на куски и слегка отбить

Делаем маринад: яйца смешать с соевым соусом, крахмалом и горчицей

В маринад выложить отбивные и поставить на час в холодильник

Обжарить отбивные с двух сторон (не снимая маринад с кусков). Приятного аппетита!