Яйца несильно взбить.

Подготовить панировочные сухари.

Мясо, разрезанное на порционные куски, посолить, поперчить, завернуть в пищевую пленку и отбить.

Отбитое мясо обмакнуть с яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле до готовности.

На гарнир подавать овощи.