NewsRbk.ru » Рецепт Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе с фото

Рецепт Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе с фото

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 23:32

Время приготовления: 35 мин

Ингридиенты для приготовления

Филе свинины	900 гр
Шампиньоны	300 гр
Лук	1 шт.
Сливки	400 мл
Соевый соус	2 чайн.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Великолепный дуэт сливочно-грибного соуса и сочной мясной вырезки.
Обожаю грибы, сливки и вкусное мяско. А когда все вместе - м-м-м, пальчики оближешь!

Рецепт Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе с фото

Шаг 1. Нарезаем очищенную от пленок вырезку на медальоны. Их толщина не должна превышать 1,5 сантиметров.

Мелко режем лук кубиками, а грибы – пластинками.

Шаг 2. Медальоны жарим с обеих сторон до готовности. Выкладываем на блюдо под фольгу, чтобы не остывали.

Шаг 3. Займемся приготовлением соуса. Обжариваем на сковороде лук около 4 минут. Добавляем к луку грибы и жарим еще минут 5. Затем добавляем муку и обжариваем еще около 1 минуты.

Шаг 4. Вливаем в смесь сливки и соевый соус, солим, перчим. Варим, помешивая, до консистенции легкого загустения.

Шаг 5. Подаем медальоны с соусом к столу.

Лучшим гарниром к данному блюду будет картофельное пюре.

С какими напитками употреблять: Белое вино

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1160-recept-svinaya-vyirezka-v-slivochno-gribnom-souse-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.