NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Скоблянка мясная с фото

Кулинарный рецепт Скоблянка мясная с фото

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 23:32

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Оливковое масло	2 стол.л.
Душистый перец	по вкусу
Брусника	1 стак.
Мёд	2 стол.л.
Сахар	1 стол.л.
Чеснок	2 зубч.
Свинина	300 гр
Картофель	3 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Растительное масло	5 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Вкусная мясная скоблянка, напоминающая о беззаботном детстве.
Такую скоблянку раньше часто готовили нам наши бабушки. Вот и я решила вспомнить этот рецепт и предложить его вам!!!

Кулинарный рецепт Скоблянка мясная с фото

Шаг 1. Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2. Мясо должно быть подмороженным, но не замороженным для того, чтобы оно легко резалось.

Мясо нарезать на тонкие слайсы и немного поперчить.

Шаг 3. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить на достаточно сильном огне мясо около минуты. Затем убрать из сковороды в чашку.

Шаг 4. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле до мягкости.

Шаг 5. Затем переложить его в чашку с мясом.

Шаг 6. Картофель помыть, почистить, нарезать соломкой. Налить в сковороду масло и обжарить картофель почти до готовности.

Шаг 7. Выложить на картофель мясо и лук и довести на медленном огне до готовности.

В принципе, на этом шаге уже можно остановиться, на этом бабушкин вариант заканчивается.

Шаг 8. Если хочется добавить новых вкусовых оттенков в это блюдо, то можно подать его с брусничным или клюквенным соусом.

Два зубчика чеснока раздавить тупой стороной ножа, не очищая. В сотейнике разогреть оливковое масло и в течение 1 минуты прогреть чеснок на среднем огне. Удалить чеснок. В масло добавить промытую и немного обсушенную клюкву или бруснику, обжарить немного в масле. Ягоды должны пустить сок. Добавить перец, сахар, мед и варить три минуты.

Шаг 9. Первый вариант подавать с огурчиками, свежими овощами, квашеной капустой или просто посыпав зеленью. Второй - самодостаточный по вкусу, поэтому нужно просто полить блюдо ягодным соусом.

Приятного аппетита!!!

С какими напитками употреблять: Скоблянку мясную можно подать с любыми напитками.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1161-kulinarnyiy-recept-skoblyanka-myasnaya-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.